Geleia de damasco

Uma delícia de geleia para comer com torradinhas, com queijo, com carne… Tudo de bom e fácil de fazer. Confira!

Ingredientes:

  • 130g de damasco
  • ½ xícara (chá) de açúcar
  • 120ml de água quente
  • 1 colher (sopa) de suco de limão

Modo de preparo:

1- Deixe o damasco de molho em 120ml de água por 30 minutos.

2- Escorra o damasco, reservando a água.

3- Em um processador ou liquidificador bata o damasco rapidamente.

4- Em uma panela misture o damasco triturado, o açúcar e a água, levando ao fogo baixo e deixando refogar um pouco, por aproximadamente 7 – 8 minutos.

5- Após esse tempo adicione o suco de limão e deixe apurar por aproximadamente 4 – 5 minutos, sempre em fogo baixo.

6- Desligue o fogo e deixe esfriar.

7- Distribua em vidros higienizados com tampa e guarde na geladeira.

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