Bolo fofinho de laranja

Hoje iremos trazer um delicioso e fofinho bolo de laranja, daqueles que lembram a infância sabe?! Com gostinho da casa da vovó.

Ingredientes:

Massa

  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 xícara (chá) de Maizena
  • 4 ovos
  • 200g de manteiga sem sal
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 1/2 xícara (chá) de leite
  • 1/2 xícara (chá) de suco de laranja
  • raspas de 1 laranja
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó

Calda

  • 1/2 xícara (chá) de suco de laranja
  • 1 colher (sopa) de Maizena
  • 1 xícara e 1/2 (chá) de açúcar de confeiteiro

Modo de preparo:

  1. Na batedeira eu bato a manteiga (em temperatura ambiente) com o açúcar até formar um creme claro. Aos poucos sigo adicionando os ovos.
  2. Desligo a batedeira e acrescento as raspas de laranja, a farinha de trigo, a Maizena alternados com o suco de laranja e o leite, por último adiciono o fermento em pó. Misturo delicadamente até incorporar.
  3. Despejo a massa em uma forma de furo central (ARO 24) untada e enfarinhada.
  4. Levo ao forno preaquecido a 180° por aproximadamente 40 minutos.
  5. Para a calda: Misture o açúcar de confeiteiro com a Maizena. Acrescente o suco de laranja e misture novamente até formar a calda.
  6. Desenforme o bolo, despeje a calda e finalize com raspas de laranja.

Bom apetite!

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