Bolinho de atum

Bolinho prático, rápido, delicioso e crocante. Você pode preparar para servir como aperitivo, e se desejar servir em uma refeição pode chamar de almôndegas de atum.

Ingredientes:

  • 2 latas de atum
  • 1/2 cebola roxa picada
  • 2 dentes de alho
  • 1 fatia de pão de forma
  • 1 colher (sopa) de leite
  • 2 colheres (sopa) de fibra de trigo
  • 1 colher (sopa) de farinha de trigo
  • 1 ovo
  • 1 colher (sopa) de molho de tomate
  • 1 colher (sopa) de salsinha verde picada
  • sal e pimenta do reino a gosto
  • Farinha de trigo
  • 1 ovo batido
  • Quinoa em flocos ou farinha de rosca

Modo de preparo:

  1. Em uma tigela misture todos os ingredientes (a fatia de pão deve ser umedecida no leite antes de ser adicionada).
  2. Pegue três pratos fundos, e coloque em cada um os ingredientes para empanar.
  3. Siga fazendo bolinhas com a massa de atum, passe pela farinha de trigo, pelo ovo batido, pela quinoa em flocos ou farinha de rosca. Frite em óleo quente até dourar.

     

  4. Se desejar, sirva um molho de tomate como acompanhamento do bolinho.

Bom apetite!

 

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