Biscoitinho de castanha com chocolate

Receita deliciosa de biscoitinho com gostinho de castanhas com chocolate. a melhor combinação! Confira essa delícia!

Ingredientes:

  • 380g de farinha de trigo
  • 125g de açúcar
  • 150g de manteiga em temperatura ambiente
  • 1/2 colher (chá) de essência de baunilha
  • 2 ovos
  • 80g de castanhas trituradas ou raladas
  • 200g de chocolate ao leite para banhar
  • 3/4 xícara (chá) de castanhas trituradas para decorar

Modo de preparo:

  1. Em uma tigela coloque a farinha e adicione a manteiga, misture muito bem com as mãos formando uma farofinha.
  2. Em outra tigela bata levemente o ovo com a essência de baunilha e adicione o açúcar.

     

  3. Adicione a mistura do ovo na tigela com a farofinha, e acrescente as castanhas trituradas. Misture até formar uma massa homogênea, cubra com filme plásticos e deixe na geladeira por 30 minutos.

     

  4. Após, abra a massa com um rolo, e use um cortador redondo para formar os biscoitinhos.

     

  5. Siga colocando cada um em uma forma antiaderente lado a lado e leve ao forno pré-aquecido a 180° por aproximadamente 15- 20 minutos.

     

  6. Retire do forno e espere esfriar totalmente.

     

  7. Derreta o chocolate no microondas, misturando a cada 30 segundas até que esteja completamente derretido. Dê um choque térmico, fazendo um banho- maria invertido – colocando a tigela de chocolate dentro de uma tigela com água gelada e mistura até chegar a temperatura desejada, ou seja colocando nos lábio você sentirá uma sensação de frio.

     

  8. Pegue cada biscoitinho, banhe no chocolate – somente metade, e imediatamente já afunde numa tigelinha com as castanhas.

     

  9. Siga colocando cada um em uma forma forrada com papel manteiga ou alumínio, e deixe na geladeira até endurecer, por aproximadamente 8 minutos.

     

  10. Retire da geladeira, deixe secar em temperatura ambiente e guarde em potinhos com tampa para manterem-se crocantes.

    Bom apetite!

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