Batata gratinada com queijo e frango

Hoje eu apresento uma receita para você arrasar naquele almoço ou jantar. Os ingredientes são simples, geralmente temos em casa, mas a combinação de todos juntos… é incrível!

Ingredientes:

  • 3 ou 4 batatas grandes
  • 600g de frango desfiado (aprox. 3 xícaras)
  • 250g de mussarela ralada (aprox. 3 xícaras)
  • Queijo parmesão para finalizar

Molho branco

  • 1 litro de leite
  • 60g de farinha de trigo
  • 60g de manteiga
  • Sal e Noz moscada à gosto

Modo de preparo:

  1. Descasque as batatas. Corte em rodelas. Cozinhe em água quente com sal por aproximadamente 4 – 5 minutos. Após, escorra. Reserve.
  2. Para o molho branco: Na panela coloque a manteiga. Quando derreter adicione a farinha e misture bem. Siga adicionando o leite e mexendo até ficar cremoso. Tempere com sal e noz moscada.
  3. Montagem: Em uma travessa untada com azeite faça uma camada de batatas, despeje parte do molho, metade do frango e repita esse processo. Finalize com batata, molho branco, mussarela e parmesão.
  4. Leve ao forno preaquecido a 180° por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar.

Bom apetite!

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