Molho pesto de manjericão

Pesto de manjericão é um molho prático, delicioso e super versátil. Use em massas, aves ou saladas. Espero que gostem! Um beijo!

Ingredientes:

  • punhado de folhas de manjericão (50g)
  • 3 unidades de castanhas do Pará ( pode ser: nozes ou pinoli )
  • 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ou pecorino ralado
  • 1 dente de alho
  • Aproximadamente 10 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 1/2 colher (chá) de suco de limão (opcional)
  • Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de preparo:

1- No processador adicione as folhas de manjericão, o alho,o sal e bata.

2- Despeje o azeite de oliva, o queijo ralado, as castanhas e um pouquinho de suco de limão. Bata bem. Se necessário adicione um pouco mais de azeite aos poucos até chegar ao ponto desejado.

Bom apetite!

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